お料理
- HOME
- お料理
こだわりのお料理をご紹介
料理長が長年培ってきた確かな目利きで、新鮮素材を厳選。毎日市場から届けられる旬の食材を、こだわりの調理方法とオリジナルの味付けでお客様にお届けいたします。
一品料理
| やっこ | 490円 |
| 枝豆 | 440円 |
| 豆腐田楽 | 490円 |
| 茄子田楽 | 490円 |
| 湯豆腐(冬季限定) | 710円 |
| 漬け物盛り合わせ | 550円 |
| 出汁巻き | 710円 (チーズ炙り＋110円) |
| 茄子と海老のそぼろあんかけ | 710円 |
焼き物
| 大山鶏タレ焼き | 880円 |
| 大山鶏塩焼き | 880円 |
| 長芋チーズ焼き | 710円 |
| ぶりかま | 770円 |
| アボカドチーズ焼き | 660円 |
| ホッケ | 710円 |
| ニンニクバター焼き | 550円 |
| 茄子のチーズ焼き | 710円 |
| 手作りつくね(軟骨入り) | 710円 |
蒸し物
| 茶碗蒸し | 660円 |
| まりも蒸し | 600円 |
揚げ物
| 竹輪の磯辺揚げ | 490円 |
| 納豆の磯辺揚げ | 600円 |
| ササミ明太子天ぷら | 710円 |
| 鶏の唐揚げ | 710円 |
| 長芋梅しそ天ぷら | 660円 |
| 海老フライ(四本) | 930円 |
| 鶏軟骨の唐揚げ | 660円 |
| 揚げ出し豆腐 | 660円 |
| チーズと魚の春巻き | 660円 |
| 長芋コロッケ | 660円 |
| 天ぷら盛り合わせ | 930円 |
| ホタテフライ(らっきょうタルタルソース) | 660円 |
サラダ
| 揚げポテト和風サラダ | 600円 |
| トマトスライス | 550円 |
| 麻どれサラダ | 600円 |
| 長芋サラダ | 660円 |
| アボカドと海老サラダ | 660円 |
| 海鮮サラダ | 930円 |
| 海老天サラダ | 880円 |
ごはん
| おにぎり | 490円 |
| 焼きおにぎり | 490円 |
| 焼きおにぎり茶漬け | 600円 |
| 漬け物茶漬け | 600円 |
| おこげ焼き | 660円 |
| 海老雑炊 | 770円 |
| 握り寿司(五カン) | 930円 |
| 海鮮丼 | 1,150円 |
日替わりメニュー
味処 進では、旬な食材を常々仕入れております。また、その旬な食材を活かし、日替わりのメニューをご用意しております。味処 進ならではの旬メニューをお楽しみください。
日替わり焼き物
| 焼き岩ガキ | 1,100円 |
| 穴子一夜干し | 880円 |
| 牛肉ステーキ | 880円 |
| モサエビ塩焼き | 880円 |
| のどぐろ一夜干し | 1,760円 |
| カンパチあぶり | 770円 |
| 焼き竹の子 | 660円 |
| 焼き枝豆 | 490円 |
| アゴ梅しそ焼 | 770円 |
日替わり煮魚
| のどぐろ | 1,760円 |
| あらだき | 770円 |
日替わりお刺身
| 刺盛一人前 | 1,650円 |
| 隠岐の島産岩ガキ | 1,100円 |
| 平目、モサエビ、白イカ、角アゴ、カンパチ、スズキ、サワラ、カレイ、境港サーモン | 各880円 |
日替わり一品
| 自家製カラスミ | 1,100円 |
| いぎす | 880円 |
| 白イカ塩ゴマ油和え | 880円 |
| 本バイ煮付け | 880円 |
| 焼きアスパラくず豆腐 | 770円 |
| チーズカラスミ和え | 770円 |
| チーズ醤油漬け | 660円 |
| ヨコワたたき | 880円 |
| あん肝煮付け | 880円 |
| ねばりっこスライス | 660円 |
日替わり揚げ物
| 岩ガキフライ | 1,100円 |
| モサエビ唐揚 | 880円 |
| 豚肉アスパラ天ぷら | 880円 |
| 下足天ぷら | 880円 |
| 大山どり唐揚 | 880円 |
| マグロカツ | 1,100円 |
| アスパラ豆腐くず揚げ | 660円 |
| わさび天ぷら | 660円 |
| アゴ梅しそ天ぷら | 770円 |
| 竹の子天ぷら | 660円 |
日替わりサラダ
| トマト玉ネギサラダ | 660円 |
| トマトチーズサラダ | 660円 |
| トマトポテトサラダ | 660円 |
デザート
| デザート | 550円 |